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合肥北方霞光食品配料有限公司 |
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第 1 年 |
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| 饼干松化剂 |
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| 详细 |
本品是天然生物酶制品，无毒无副作用，是特效饼干松化剂，使加入本品的精面粉、劣质高筋粉制出来的各种甜咸饼干、酥性饼干、薄饼或威化饼干等改良品质及风味，调低面团湿筋度，改良面团的可塑性及其它理化性质，酶促反应，降低成本，提高饼干质量，使饼干上色快、油润光鲜、疏松酥脆、口感爽脆，无裂饼，碎饼率低，饼形端正饱满不缩身。在面包制作中使用本品与酵母发酵能增强2倍，缩短发酵周期，使面包松软，体积增大，大幅提高面包的品质及改良口感。
参考用量：0.3-1,5‰(用量根据不同类型产品及档次适当增减.)
主要成份：酵母、淀粉、酵制品
粤卫食准字：[2000]第208号
粤东食卫证字：[2002]第539号
执行标准：QB1505-92
食品认可号：441723-127
保质期：3年
生产日期：(见封口或合格证)
保存条件：密闭避光、阴凉干燥处，注意防潮，避免与氧气剂接触，亦不冝与金属长时间接触
净重:1000克 |
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