康晖“秀冰一夏”冰激淋粉:
产品介绍:“秀冰一夏”冰激淋粉是以优质鲜奶、奶油、乳糖等为主要原料,经乳化、二次均质、杀菌后采用特殊的雾化干燥精制而成的中高档产品,该产品采用的生产工艺是目前生产同类产品最先进的生产工艺之一。该产品配方先进合理.具有营养丰富、色泽一致、口感细腻、奶味浓郁、抗融性好、膨化率高等特点。加入鲜果汁可直接调色、调香,而且制作工艺简单,只需用1.5倍的纯净水或凉开水冲调,放入打蛋器搅打15~20分钟后,放入冰柜速冻即可食用:或者用2~3倍的纯净水搅打均匀后直接放入冰淇淋机中凝冻即可。
适用范围:
城市冰点屋、咖啡屋、酒吧、车站候车室、码头候船室、商场及乡村商铺等配有小型冰淇淋机现场制作软冰淇淋的场所。
包装规格:10袋/纸箱, 1kg/袋 ,十种口味
保 质 期: 12个月
保 存 方 法: 存放于阴凉、干燥处
使 用 方 法:
1、在干净的容器中加入饮用水。粉和水比例:1:3;
2、在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入容器,搅拌均匀;
3、搅拌均匀的冰淇淋浆,在常温下静置15分钟。
4、将料液边搅拌边加热到85℃,保温15分钟。快速降温
5、将冰淇淋浆倒入冰箱冷冻中,并冻后即可食用,口感软滑;或者放入冰淇淋机膨化即可,口感松嫩软滑。
十种口味:草莓、香芋、牛奶、香橙、菠萝、哈密瓜、青苹果、香蕉、哈密瓜。
冰淇淋粉质量指标Q/ZKS003-2007
检 测 项 目 质 量 指 标
水分(%) ≤ 5.0
脂肪,(%) ≥ 15
蛋白质,(%) ≥ 3.5
蔗糖含量,(%) ≥ 50
砷(以As计,mg/kg) ≤ 0.3
铅(以Pb计,mg/kg) ≤ 0.2
细菌总数(个/g) ≤ 10000
大肠菌数(个/100g) ≤ 30
致病菌 不得检出
一箱起订:220元/箱 (不含运费)
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