甘蓝红色素 RED CABBAGE COLOUR
用 途：天然食用色素，用于酸性食品如软饮料、果酱和果冻等的着色。
来 源：从红甘蓝的叶中提取、精制而成。主要由花青素，黄酮等组成。
溶解性：溶于水、乙醇、醋酸等，不溶于油脂。酸性呈紫红色，中性呈蓝紫色，碱性呈蓝色
指 标： 1、性 状：深红色液体或粉末
2、色价(E5% 1cm,530nm，pH3.0) 100MIN(液)、300MIN(固)
3、重金属：20.0mg／kg MAX
4、砷(As)：2.0mg／kg MAX
5、生菌总数：1000个／ml MAX 致病菌：未检出
6、pH ：2.0—3.0
7、柠檬酸：3—5%
储 存：密封、避光，于阴凉处保存。
包 装： 1、液体：25KG塑料桶
2、粉末：1KG或5KG复合袋，外加纸箱(每箱20KG)
◆Cabbage Red Color
Source: Red Cabbage Color is obtained by aqueous extraction and purification of fresh leaves of Red Cabbage. It contains anthocyanins and other flavonoids. Solubility: Be soluble in water, alcohol and acetic acid. Be insoluble in oil. Color hue in the end product depends on the pH value. At pH=2.0-4.0 Cabbage Red Color produces a red color. At pH 7.0 and above, a blue or a green color is produces.
Applications: Cabbage Red Color is a kind of non-toxic natural color, it can be used in acidic foods such as soft drinks, jams, jell and yoghurt.
Storage: Protect from air, light and heat. Stored in cool conditions.
Package: 25kg Polythene Barrel (liquid) or 1kg plastic bag or 5kg each in a paper box,all weigh 20 kg(powder).
Product Index
1.Colour value（E5%1cm530nm）
2. Heavy metal (ppm) 20 max
3. Arsenic (ppm) 2 max
4. Mercury (ppm) 0.01 max
5. PH 2—3
6. Pathogenic bacteria Absent |
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规 格 |
5KG/袋 |
数 量 |
100000KG |
包装说明 |
详见说明
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电 话： |
86-532-85667905 |
移动电话： |
013969882661 |
传 真： |
86-532-87503916 |
地 址： |
青岛即墨烟青路955号 |
邮 编： |
266221 |
| 联 系 人： |
刘廷刚 |
公司主页： |
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联系信息
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