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抹茶榆樹蛋糕
技术园地作者:不详 技术园地来源:bakingfood 责任编辑:不详 点击次数:

材料名稱
(A)抹茶蛋糕體(60 X 40一皿)
1.杏仁餡150g
2.糖粉150g
3.杏仁粉150g
4.低筋麵粉60g
5.抹茶粉15g
6.全蛋7個
7.蛋白(塔塔粉再加适量)203g
8.細砂糖30g
9.無鹽奶油47g
合計1255g
(B)青蘋果5x5餡
一層60x40-400g
(C)抹茶奶油霜
1.無鹽磅裝600g
2. 抹茶粉15g
3. 櫻桃酒膠300g
4. 白巧克力9g
合計924g

製作方法
1.烘焙時間:230/210℃-10分 

,
更新时间:2007-12-22 20:23:00 【 】【关闭窗口
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