黑糯米豆沙粽 |
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技术园地作者：不详 技术园地来源：eatworld 责任编辑：不详 点击次数：
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黑糯米 1斤
圓糯米約 5～6兩
粽葉約 40張
豆沙約 2斤
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸徽?小時備用。
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。, |
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| 更新时间：2007-12-26 21:34:00 【大 中 小】【关闭窗口】 |
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