奶油软硬在裱花中的选择之小见 |
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技术园地作者：hujiaeage 技术园地来源：52cake 责任编辑：不详 点击次数：
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软鸡尾状奶油,尖锋柔和，颜色好象反光中带湿润的样子，适合抹面，挤带拉的动作的花．挤叶子．
鸡尾状明显，尖锋带弹性闪动，适合作花，作动物，写字，陶艺蛋糕的推拉，数码蛋糕表面，
挺立的尖锋，不适和抹面，花卉动物制作，但一般如要求奶油硬，又要求适合做型，在此基础上到入液态鲜奶油，继续搅打，出明显的鸡尾则可使用，
一般鲜奶油打制好后．用湿润的手布盖上放在７度的保鲜柜中３０分钟后再视软硬选择是否再次搅打，使用的手感很好。
暂时不用的鲜奶油尽量低温中湿保存． , |
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| 更新时间：2007-12-27 18:29:00 【大 中 小】【关闭窗口】 |
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