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茶香水蜜桃芝士蛋糕
技术园地作者：荣师傅 　技术园地来源：我爱蛋糕网　责任编辑：不详　点击次数：
配方:
砂糖 15克
水蜜桃果肉泥 250克
低筋粉 38克
绿茶 2克
奶油芝士 500克
蛋黄 80克
蛋白 120克
砂糖 100克
柠檬汁 10克

工艺：
1、
水蜜桃果肉泥、绿茶打碎，煮沸后加入砂糖、低筋粉，拌匀备用。
2、
奶油芝士搅软后加入蛋黄拌匀，再加入加工好的水蜜桃面糊。
3、
蛋白加柠檬汁打起泡后分两次加入砂糖，搅拌至中性发泡。
4、
将蛋白糊和前面搅拌好的面糊轻轻搅拌均匀。
5、
在圆模中放入一片蛋糕底，再到入面糊烘烤。
6、
上火170度/下火150度隔水烘烤，时间50—60分钟。

茶香水蜜桃芝士蛋糕中用的水蜜桃可以用黄桃罐头代替,不用绿茶也可以用茉莉花茶,
香味会更好
更新时间：2008-1-13 7:59:00　【大 中 小】【关闭窗口】
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