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毛毛虫面包
技术园地作者：易鹏　技术园地来源：51　责任编辑：不详　点击次数：
装饰面糊：

                  水：        200

                  牛奶：      50

                  安佳油：    125

                  液态酥油：  125

                  盐：        10

                  高筋粉：    250

                  鸡蛋：      适量

                  紫米：      适量

 

制作工艺：

    1：水  牛奶  安佳油    液态酥油和盐煮开；

    2：加入高筋粉拌匀冷却至60度；

    3：分次加入鸡蛋拌匀再加切碎的半熟紫米；

    4：将面糊挤在蛋糕表面（如挤毛毛虫面包一样）

    5：以200/0度的温度烘烤；

    6：切7cm/个，两头抹色拉粘肉松即可；

更新时间：2008-1-24 21:42:00　【大 中 小】【关闭窗口】
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